Klapøjster Mjød

A finales de la Edad Media, cuando surgió el aguardiente, se generalizó la práctica de mezclarlo con el hidromiel. En Dinamarca, a esta popular bebida se le llamaba de una forma u otra dependiendo de la región en la que se consumiera.

En el sur de Jutlandia, la palabra «Klapøjster» significaba «salto mortal» en su dialecto y también era así como llamaban a este hidromiel al que, obviamente, se le añadía aquavit.

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